Comedor y concesionarias de alimentos

No atiendes una planta. Atiendes diez, y cada una cuenta distinto.

Tu negocio no está en un solo comedor. Cada empresa tiene su almacén, su turno y su forma de pedir. Y cada mañana el área de Recursos Humanos te pasa un estimado de cuántos van a comer, horas antes del servicio. La regla no escrita es simple: puede sobrar, pero no puede faltar.

El problema es que hoy solo sabes si sobró o faltó cuando ya pasó.

Desarrollado para una concesionaria realMultiempresa y multisede
Tu concesionaria Planta Aestimado 120 Planta Bestimado 86 Planta Cestimado 240 Planta Destimado 64
La comparación

Diez archivos separados, o un solo tablero

Un sistema pensado para un comedor sirve para un comedor. Tu operación es otra cosa.

Como se lleva hoyCada planta por su lado
Planta AplanillaA.xlsxservido 112 Planta BcomedorB.xlsxservido 84 Planta Choja firmadaservido 244 Planta Dcuadernoservido 60 total del día: no existe En Planta C faltaron 4 menús te enteras a fin de mes, cuando el cliente reclama y la discusión ya no es de comida, es de factura
Cada empresa tiene su propio archivo y su propio criterio. Nadie ve el conjunto.
Con tu sistemaTodas en un tablero
HOY · 4 SEDES 510 estimado · 500 servido Planta A120 est. 112 · sobra 8 Planta B86 est. 84 · sobra 2 Planta C240 est. 244 · faltan 4 Planta D64 est. 60 · sobra 4 Aviso 11:40 — Planta C va a quedarse corta
El aviso llega mientras todavía puedes reaccionar, no en la reunión de cierre.
Qué resuelve

Una sola cifra, aceptada por las dos partes

  • Estimado del cliente — Recursos Humanos carga en la mañana cuántos van a comer.
  • Registro por persona y turno — con huella, rostro o fotocheck.
  • Alerta de faltante — cuando el servido se acerca al estimado, avisa.
  • Sobrante medido — cuánto se preparó de más y cuánto costó.
  • Varias sedes en un tablero — todas tus empresas, un solo lugar.
  • Almacén por sede — cada planta con su propio stock e insumos.
  • Subsidio y descuento por planilla — cuánto paga la empresa y cuánto el trabajador.
  • Cierre que nadie discute — el consolidado que sustenta tu factura.

Tu cliente también gana: entra y ve sus propias cifras sin pedírtelas por correo.

Preguntas frecuentes

Lo que nos preguntan

¿Sirve si atiendo varias empresas a la vez?

Para eso está pensado. Cada empresa tiene su propio comedor, su almacén y su forma de pedir, y todas se ven en un solo tablero.

¿Cómo se registra la ración?

Con huella, reconocimiento facial o fotocheck, según lo que convenga en cada planta. La ración queda con turno, persona y menú.

¿Y si la empresa cambia el estimado a última hora?

Recursos Humanos lo carga y el sistema recalcula. Si el servido se acerca al estimado durante el servicio, avisa.

¿Mi cliente puede ver sus cifras?

Sí. Cada empresa entra y ve solo su propio consumo, sin que tú tengas que mandarle un Excel cada mes.

¿En cuántas empresas eres concesionaria?

Cuéntanos cómo recibes el estimado y cómo cuentas las raciones hoy. Con eso armamos la maqueta de tu tablero.

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